• studio micro e meso climatico aziendale
  • microzonazione territoriale
  • inquadramento geologico aziendale
  • realizzazione dei profili pedologici
  • stima del potenziale viticolo aziendale
  • selezione massale del germoplasma autoctono
  • progettazione impianti viticoli
  • programma lotta fitopatologica
  • studio dell’interazione suolo/vitigno
  • gestione della chioma
  • cinetiche di maturazione (polifenolica)
  • impostazione della potatura invernale