Qualche anno fa Vincenzo Mercurio era una promessa dell’enologia nazionale, oggi è una certezza. Dall’Università di Napoli alla Francia, il percorso di studi di questo giovane enologo ricalca quella liaison culturale che nel Settecento e nell’Ottocento vedeva i migliori cervelli della borghesia partenopea viaggiare nel Paese dei lumi per trarne le conoscenze più nuove. Vincenzo Mercurio lavora sui dettagli, indaga sugli aromi dei vini, esplora le pieghe più nascoste degli elementi, sottolineando in ogni sua etichetta quei “geni” unici della territorialità dei vini.

Toscana di Scarlino, Graziana Grassini considera ogni etichetta da lei realizzata il frutto di un innamoramento; un atto di fede-amore che nasce dal cuore e finisce nel calice. Una passione precoce quella per il vino – come lei stessa ammette – che nel tempo l’ha portata a interpretare le diverse annate e i differenti terroir con il rispetto umile di chi conosce e ama il proprio lavoro. La Toscana è il suo ambiente (dal 2009 è consulente di Tenuta San Guido) ma la professionalità di questa donna del vino è una carta vincente che può essere giocata in ogni angolo del mondo.

I tersi paesaggi del Friuli, la particolare luce di questo territorio “obbligato” tra mare e montagna, sembrano riflettersi nel sorriso e nello sguardo di Gianni Menotti, enologo dallo stile cristallino, quasi serafico che, in trent’anni di attività, ha dato ancor più lustro alla viticoltura friulana. Menotti, goriziano doc, è un “servitore” fedele della vigna, un interprete di tipicità, un regista che sa cogliere il meglio dai suoi attori di sempre: uva, suolo, clima e ambiente.

Lunedì 28 Maggio 2012

Hotel Rome Cavalieri – Via A. Cadlolo, 101

Ingresso esclusivamente in abito da sera per le signore e in smoking per i signori dalle ore 20 alle ore 20,30

Per dare la giusta risonanza alla Cerimonia di Consegna dei Premi all’evento del vino più importante dell’anno è stata organizzata una Cena di Gala preparata da Gianfranco Vissani con protagonisti tutti i vini candidati.

Il Dott. Fabbrocini, presidente del Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Napoli, insieme al Consiglio di Amministrazione, al Direttore e Direttore tecnico il dott. Raffaele Di Fiore, nell’ambito della valorizzazione dei prodotti tipici della Regione Campania e nell’ambito del potenziamento delle attività legate all’analisi sensoriale, hanno voluto fortemente mettere le basi per caratterizzare uno dei prodotti più largamente conosciuto e apprezzato dai consumatori, quale il vino Falanghina.

Si parte con questo vitigno perché, essendo presente in tutte le provincie della Regione Campania, si può ritenere un vitigno trasversale, in grado di interagire con i fattori pedoclimatici e generare vini dalle spiccate identità sensoriali.

Dopo aver con grande successo messo in piedi il gruppo di assaggiatori dell’olio, capitanato egregiamente dalla Dottoressa Maria Luisa Ambrosino, che dall’India alla Cina sta facendo conoscere l’olio di qualità al nuovo mondo, adesso la nuova mission del Laboratorio chimico Merceologico, sarà la formazione di degustatori/giudici che saranno poi gli artefici di un lavoro analitico che ci guiderà ad approfondire l’immagine sensoriale del vitigno Falanghina, percorrendo un sentiero prima sensoriale e poi analitico strumentale.

Tale compito è stato affidato al Winemaker campano Vincenzo Mercurio, che sarà a capo del panel.

La caratterizzazione sensoriale dei vini è un valido strumento di comunicazione, utile a diffondere non solo il concetto di qualità ma anche di territorio.

Tre dei nostri vini premiati con  il massimo riconoscimento questa sera al Gran Cavalieri Hilton di Roma, nel quartier generale dell AIS Roma:

www.bibenda.it

Terrantica etichetta bianca 2010 Greco di Tufo Docg Cantine I FAVATI – Cesinali (AV) www.cantineifavati.it

Etichetta bronzo 2008 Falerno del Massico DOC Masseria Felicia – Sessa Aurunca (CE) www.masseriafelicia.it

Terra di Rivolta 2008 Aglianico del Taburno Doc Riserva  Fattoria la Rivolta – Torrecuso (BN) www.fattorialarivolta.com

La serata di gala è una delle occasioni più spettacolare a cui partecipare è un vero piacere ed onore.

L’edizione 2012 della Guida Oro I Vini di Veronelli, edita dal Seminario Permanente Luigi Veronelli, dal 20 ottobre è nelle librerie di tutta Italia.
Presentata agli operatori e alla stampa il 24 ottobre alle ore 11,00all’interno del WiMu Museo del Vino nella splendida cornice del Castello Comunale Falletti di Barolo (Cuneo). Questa del 2012 è un’edizione che comprende 2.935 aziende, di cui 226 esordienti, con 17.200 vini descritti e fra questi 2.014 al loro esordio in Guida.

I vini premiati con le Super-TreStelle per l’Italia sono 557, selezionati attraverso una strettissima maglia fissata a 93 centesimi. Una soglia altissima dettata dal continuo miglioramento della qualità dei vini italiani di qualsiasi Regione, che ci pone ai vertici della produzione mondiale.

fonte www.seminarioveronelli.com

i nostri vini premiati con le Super tre stelle

Falerno del Massico Rosso Etichetta Bronzo 2008 – Masseria Felicia

www.masseriafelicia.it

Taburno Aglianico Riserva Terra di Rivolta 2008 – Fattoria La Rivolta

www.fattorialarivolta.com

Oggi a Milano la presentazione della nuova guida slowine 2012. Per il secondo anno la guida di slowfood, fa un’attenta ricerca dei vini d’eccellenza d’Italia. www.slowine.it

i nostri vini presenti:

nella categoria Grandi vini

Cantina I Favati con Terrantica Greco di Tufo Docg 2010

www.cantineifavati.it

Tra i Vini slow e le Aziende con la Chiocciola

Contrade di Taurasi -Taurasi docg  2007 @

www.contradeditaurasi.it

Luigi Tecce- Poliphemo Taurasi docg 2007 @

L’ambito premio dei 3 bicchieri è stato raggiunto da due aziende nostre partners.

www.gamberorosso.it

Fattoria la Rivolta , con Terra di Rivolta 2008 , Aglianico del Taburno DOC riserva, ha ottenuto il massimo riconoscimento della guida gamberorosso 2012, che quest’anno sarà tradotta anche in cinese.

Luigi Tecce,  Poliphemo  2007  Taurasi DOCG ha ottenuto per la prima volta l’ambitissimo premio enologico, onore e merito al bravo Luigi vitivinicoltore definito “anarchico dell’aglianico”. www.lucianopignataro.it

Dopo 11 anni di conoscenza e reciproca stima, si è  finalmente consolidato il legame professionale tra il winemaker Vincenzo Mercurio ed il Prof. Denis Dubourdieu.

Dal 1° marzo 2011, il winemaker campano intraprende una nuova sfida nel suo percorso professionale, associando il proprio studio di consulenza a quello di uno dei luminari dell’enologia mondiale, il Prof Denis Dubourdieu.

L’idea della collaborazione nasce dalla comunanza della visione del mondo del vino e della filosofia d’approccio alla coltivazione della vigna, oltre che dalla forte passione per la storia della viticoltura. Il fil rouge che accomuna questa speciale sinergia è l’interesse condiviso dai due professionisti di percorrere i sentieri storici della viticoltura mediterranea, attraverso una visione scientifico – antropologica.